Eduardo Ammatuna es socio de FERRERE Paraguay. Lidera la práctica fluvial de la oficina de Paraguay, asesorando a multinacionales de la talla de Cargill, Seacor (Interbarge) y Trafigura (Impala) en sus operaciones fluviales a través de la Hidrovía Paraguay Paraná. Incluye tanto la asistencia en temas de alta complejidad, como los procesos regulatorios relativos a la habilitación de sociedades como empresas armadoras, la obtención y renovación de todos los permisos y habilitaciones requeridos para operación de embarcaciones fluviales bajo bandera paraguaya, reestructuraciones corporativas de empresas armadoras, ceses de registro de bandera de embarcaciones, entre otros. 

En derecho corporativo, lideró localmente el equipo que asistió al fondo de inversión L Catterton en la adquisición de la participación accionaria en Rapsodia. Asimismo, asesora regularmente a DSM Nutritional Products, Vida, Santa Juana Jersey y Seacor (Interbarge) en temas corporativos del día a día. 

Eduardo ha desarrollado una práctica relativa a empresas de seguridad, asistiendo a una importante empresa del rubro en el proceso de su constitución en Paraguay y obtención de habilitación como empresa de seguridad privada.